27.
Mar
Biser mora 2026
Na mednarodnem tekmovanju Biser mora 2026 na Braču (Supetar) sta v sklopu Erasmus projekta mentorja Matej Arnuga in Darko Marin skupaj s tremi dijaki uspešno zastopala svoje znanje na področju kuharstva in strežbe.
Biser mora velja za eno največjih kulinaričnih tekmovanj in festivalov v tem delu Mediterana in Evrope, ki vsako leto na otoku Brač združuje vrhunske kuharske mojstre, strokovnjake in mlade talente z vsega sveta. Organizira ga združenje ACMER/SKMER, ustanovil pa ga je Miro Bogdanović z vizijo povezovanja kuharjev, natakarjev, mentorjev, profesorjev in študentov ter spodbujanja znanja, strasti in spoštovanja do gastronomije.
V kategoriji rižota je Amadej Jančar osvojil srebrno medaljo, v zahtevni kategoriji Chef’s Table pa sta navdušila Matjaž Poročnik z bronasto medaljo v strežbi in Žiga Salkić Lamut s srebrno medaljo v kuhinji.
Iskrene čestitke vsem za odličen uspeh in ponosno predstavitev!
